Evenements

CHAMPIONNAT DU MONDE DE PÂTISSERIE FÉMININE
Sigep, 21-22 janvier 2018


Unique en son genre, ce championnat du monde – qui se déroule tous les deux ans – s’adresse aux
femmes pâtissières du monde entier, en leur offrant une occasion importante pour mettre leurs capacités à l’épreuve et trouver de nouveaux stimuli pour une carrière gratifiante et de succès. Un moment de haute valeur professionnelle, pensé et organisé suivant des critères de sérieux et d’équité qui trouve en Italie, berceau de l’art pâtissier, une scène idéale.
En particulier, le championnat se déroule à l’intérieur du SIGEP de Rimini, salon spécialisé du secteur qui, depuis 1979, s’adresse aux pâtissiers, glaciers, chocolatiers et boulangers du monde entier.
« The Pastry Queen » se donne donc comme objectif de figurer parmi les grands évènements internationaux de la pâtisserie, assurant professionnalisme et spectacle, pour donner de la visibilité à la catégorie, en diffusant parmi les femmes pâtissières des messages positifs de bonté, qualité, passion et amour pour le travail, créativité, collaboration et respect. Ces facteurs éthiques constituent en effet les bases d’un secteur fort, avec de solides racines et des visions futures concrètes.
Il représente une occasion de confrontation et une expérience de croissance pour toutes celles qui
transmettent avec leur style et leur élégance un exemple absolu de professionnalisme contribuant à faire grandir la pâtisserie mondiale.

CARACTÉRISTIQUES DU CONCOURS
Le thème du concours est L’ ASTROLOGIE
Le thème devra être illustré à travers une création artistique en sucre et pastillage, en cherchant une harmonie entre les différents produits à réaliser :

  • Tarte moderne monoportion

  • Dessert au verre avec glace au café

  • Dessert à l’assiette monoportion au chocolat

  • Mignardise - bague gourmande

24/11/2017 0.51.17

En cours de rédaction

RÈGLEMENT