L´historique section de la pâtisserie, présente depuis 30 ans à Sigep, rassemble les plus grandes sociétés du secteur fournissant les pâtisseries : machines, ingrédients, emballages, décoration, services. C´est ici que l´on trouve la plus forte concentration de sociétés du secteur en Italie et parmi les plus grandes au monde.
Pour se rendre compte de ce que représente le marché de la pâtisserie professionnelle, une visite à Sigep s´impose.
C´est avec un grand plaisir que nous vous annonçons les grands événements du Sigep 2012: en avant première, le samedi, THE PASTRY QUEEN, Premier Championnat Mondial de Pâtisserie Féminine ; le dimanche, le GRAND GALA, avec les jeunes gagnantes du concours réservé aux femmes avec les protagonistes du Championnat Juniors 2011 et de la Coupe du Monde 2011. Lundi et mardi , auront lieu les Championnats Italiens Juniors et Seniors valables pour les respectives finales mondiales de 2013.