Secteurs d'exposition

La partie du salon réservée au chocolat rassemblant les meilleurs fabricants de chocolat d’Italie et du monde, offre toute la gamme de matériel, équipements et accessoires nécessaires à sa préparation et propose des événements, des concours et des démonstrations dédiés à ce précieux ‘’breuvage des dieux’’.

En un seul salon, les professionnels peuvent contacter les entreprises les plus prestigieuses de toute la filière du chocolat qui est ici associée à la grande tradition de l’art de la pâtisserie, du gelato, de la boulangerie et du café.

Depuis toujours Sigep fait la part belle au chocolat puisque l’exposition proprement dite occupe tout le hall B3 et que l’excellence est de mise dans les Championnats Internationaux de l’Art de la Pâtisserie.

Des démonstrations spéciales du ‘’Bean to Bar’’ seront proposées en collaboration avec les chocolatiers leaders valorisant l’ensemble du processus de production de la fève de cacao à la tablette de chocolat prête à la dégustation.