Sigep 2016

Pour sa XXXVIIIe édition, Sigep maintient indéniablement sa position de leader mondial des salons exclusivement réservés aux professionnels des filières gelato, pâtisseries artisanales, boulangerie associées à l’univers du café.

Sigep est une vitrine extraordinaire de toutes les nouveautés, tendances et innovations de ces quatre secteurs d’activité. Tout y est exposé: des matières premières et ingrédients aux appareils et équipements, au mobilier en passant par les services.

Créé sur les conseils de glaciers italiens, membres d’associations artisanales qui souhaitaient un salon représentant leur profession, Sigep écrit une histoire rythmée dès son inauguration en 1980 par des succès retentissants.

En effet, l’idée d’ajouter à l’exposition proprement dite un programme événementiel étoffé s’est révélée aussitôt comme un atout majeur.

Les relations internationales sont assurées par un réseau de partenaires couvrant quarante pays. Pour une parfaite connexion entre l’offre et la demande, le projet Top Buyers de Cinq Continents a été mis en place depuis quelques années déjà. Grâce à lui, les exposants et les acheteurs sont en mesure de définir l’agenda des rencontres qu’ils pourront ensuite concrétiser au salon.

Les concours internationaux, les démonstrations techniques, les séminaires, les conférences - partie intégrante de la proposition SIGEP - constituent des facteurs de communication et d’échange entre les entreprises, les professionnels, les médias, les associations professionnelles représentant l’ensemble des filières et les leaders d’opinion de la profession.

Une série de concours organisés lors de Sigep et partout dans le monde au cours de l’année, mettent la glace artisanale en tête d’affiche, en toute saison et sous toutes les latitudes : la Coupe du Monde de la Glace, sélections des équipes dans chaque continent, le Gelato World Tour.

Enfin, depuis 2014 une plateforme a été créée www.sistemasigep.com pour faciliter l’ouverture de nouvelles enseignes de glaciers dans le monde entier. Depuis 2015, sous le patronage du Ministère des Affaires étrangères, Sigep participe au prestigieux projet de Certification des Glaces italiennes à l’étranger.

COUP D’ŒIL SUR SIGEP 2016​:
VISITEURS                                    201.321
SURFACE D’EXPOSITION m2    110.000
PAVILLONS                                    16