MEDIA PARTNER      REVUES

La revue DBZ, certifiée IVW, est spécialisée en la boulangerie artisanale en Allemagne, Suisse, et Autriche. Elle affronte les thèmes du secteur et s´approche au professionnels avec exemples de production et de vente, conseils pratiques pour améliorer la qualité à travers des reportages gestionnaires. Nouvelles concernant le secteur des snacks et du café son les thèmes quotidiennes. La marque EMNID certifie l´haute qualité de la revue.

La Allgemeine Bäckerzeitung (ABZ) est pour tous les opérateurs du secteur du pan. Grâce à ses reportages détaillés sur les nouvelles tendances, technologies pour la boulangerie, machinerie,  stratégies de marketing et de vente, ses lecteurs reçoivent des informations utiles pour leur profession. Autres thèmes relevantes de la revue ABZ sont les nouvelles du secteur économique et d´entreprise, la tendance du secteur et les reports sur les Salons, les congrès et les évènements du secteur de la boulangerie.

"Konditorei & Café" est la revue technique spécialisé pour la caféterie, la pâtisserie et la glace. Tous les thèmes traités sont significatives pour le commerce de douces. Les recettes occupent une grande partie. Nouvelles tendances et techniques sont publiés en numéros spéciales. Autres thèmes sont les nouveaux produits, le management, et le news du marché et des entreprises. Le reports sur les magasins et sur les artistes de la production de pâtisserie artisanal ont une grande relevance.

Dulcypas revue professionelle de la Pâtisserie et de la Boulangerie. Distribution: Nationale et Internationale. 16 éditions par année.
Arte Heladero: revue professionelle de la Glace, de la Distribution et de la Hôtellerie. Distribution: Nationale et Internationale. 5 éditions par année.

Une revue idée par des qualifiés professionnels de l'information spécialisée et dédiée aux professionnels qui travaillent dans la production de la glace artisanale. Un instrument indispensable pour élever le métier du glacier aux plus hauts niveaux de connaissance professionnelle et de prestige commercial.

"BRUTARUL" ("Le boulanger") est la revue spécialisée pour le marché roumain de la boulangerie et de la confiserie, 7.500 copies distribuées gratuitement.

Heladería Panadería Latinoamericana, publiée par Publitec Argentina, est la revue technique specializée avec large diffusion en toute l´Amérique Latine.

Sorveteria Confetaria Brasileira, publiée par Publitec Brazil, est la revue technique specializée avec large diffusion en Brazil et en tous les pays où on parle portugaise.

L´ Association Japonaise Glaciers est l´unique association japonaise où plus de 100 glaciers collaborent ensemble à activités qui contribuent au développement du marché du secteur.

Chocolat et Confiserie Magazine est une revue professionnelle française liée au monde des artisans chocolatiers confiseurs pâtissiers. Chocolat et Confiserie Magazine comporte 6 numéros par an.

2.800 copies, hebdomadaire, arrive à tous les secteurs de la boulangerie autrichienne. Economie, marketing, recettes, training, management.

Communiquer avec Valeurs Boulangères signifie promouvoir votre message à travers  une revue de haute gamme, qui est lue par les décideurs et qui s'approche au marché de la boulangerie  d'une manière totalement nouvelle.

De 1988, la revue Z+G (Zaxaroplasteio + Gelateria) est publiée chaque deux mois et envoyée presque à 6.369 activités du secteur de la pâtisserie, du chocolat et de la glace en Grèce et à Chypre. Il est l'unique revue professionnelle en Grèce membre d'Euroclub, le club des meilleures revues de pâtisserie en Europe.

LE JOURNAL DU PATISSIER   - 31e annee. Le lectorat :patissiers , boulangers-patissiers , glaciers, chocolatiers, confiseurs et traiteurs. 11 numeros dans l'annee . Mensuel : il parait le 15 de chaque mois. Le tirage est de 10 000 exemplaires  ( par abonnement). La diffusion est nationale et internationale. Tout en quadrichromie. EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE   TEL 01 40 89 28 70, REGIE PUBLICITAIRE: Marie-Claire HUBERT  Tel 05 61 51 29 13 - mc.hubert@guide-hubert.fr

Vakblad IJs! is the only Dutch magazine for the artisan gelato makers in the Netherlands. The magazine appears five times a year and publishes articles about Dutch entrepreneurs, gelato ingredients, machines, fairs, festivals, events and new products. 

MLINPEK ALMAH est une revue spécialisée pour boulangères et meuniers, mise en vente aux abonnés en Serbie et en les régions voisines.

Landra est la revue commerciale hongroise pour les pâtissiers, le boulangers, les producteurs de glace et de pâtes.

Lecteurs Target: industrie de la nourriture, hôtels, pâtisseries, restaurants, caféteries, fournisseurs de aliments. Nùmero de copies : 7500

La revue "The Baker and his Work" s´occupe de la boulangerie, de la pâtisserie et de l´industrie des snacks en Grèce. Elle se concentre en les questions techniques, le marché national et international, elle offre informations, reports, rédactions et recettes finales. Elle est dirigé aux boulangers et pâtissiers et est publié sur base bimestriel.     

La revue polonaise des secteurs de la confiserie, de la boulangerie et de la glace (de 1953).

Chef´Corner, la publicación bilingüe (árabe/inglés) y bimestral de la Asociación Egipcia de los Chefes, tiene un público estimado de 12.000 inviduos que trabajan en el sector de la acogida en Egipto.

Revue technique trimestriel, en russe et chinois, elle offre une un panorama des fournisseurs de technologies et matières premières pour l´industrie alimentaires et des boissons. Diffusé en Russie et Chine.

DESSERT PROFESSIONAL is a trade publication delivered bi-monthly to 32,000 dessert professionals consisting of pastry chefs, frozen dessert retailers, chocolatiers, bakers, caterers and other industry professionals. Our mission is to promote, display and enhance the culture of desserts and baking in North America by providing valuable information designed to enhance customer satisfaction and company profit.

Revue mensuelle, deux numéros spéciales: Lody(Glace) et Swiat Czekolady(Le monde du chocolat), chaque mois elle arrive à 6.000 entreprises de la confiserie et de la boulangerie en Pologne.

Publitec is a family owned company backed by thirty years of leadership in the Food Technology area. Its specialized magazines and its specific trade fairs are renowned in the entire Latin American region.

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