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Sigep 19-23 Janvier 2019
40e Salon International de la production artisanale de Gelato, Pâtisserie, Pain et du Café.

Une rencontre extraordinaire qui anticipe les tendances et les innovations des 5 filières: matières premières, ingrédients, technologies et équipement, ameublement et services. L’exposition prime les excellences mondiales, présente de nouveaux formats, développe le travail en réseau au niveau international et fait grandir vos activités.


SIGEP AWARDS
Point de rencontre entre les professionnels qui sont à la recherche perpétuelle de l’excellence et de l’innovation. Une scène qui dirige les projecteurs sur les grands maîtres à l’ouvrage dans les laboratoires, équipés des technologies et équipements les plus complets et avancés.

  • GLACE
    - Sigep Gelato d’Oro, la compétition qui sélectionne l’équipe italienne qui participera à la IXème édition de la Coupe du monde de la glace en 2020.
     
  • PÂTISSERIE
    - Championnat du monde de pâtisserie Junior
    - Championnats italiens de pâtisserie Junior et Senior
    - Sigep Giovani Concours pour les écoles professionnelles
     
  • CAFÈ
    - Championnats italiens des barmans
     
  • PANIFICATION
    - Young Ideas, Concours pour les écoles de panification
     
  • CHOCOLAT
    - Chocolate Events
 
LE MONDE ENTIER SE RETROUVE A SIGEP
Les relations internationales sont assurées par un réseau de partenaires couvrant quarante pays. Pour une parfaite connexion entre l’offre et la demande, le projet Top Buyers de Cinq Continents a été mis en place depuis quelques années déjà. Grâce à lui, les exposants et les acheteurs sont en mesure de définir l’agenda des rencontres qu’ils pourront ensuite concrétiser au salon

COUP D’ŒIL SUR SIGEP 2018​:
VISITEURS                                    209.135
EXPOSANTS                                 1.250
FILIÈRES                                        5
SURFACE D’EXPOSITION m2    129.000
PAVILLONS                                    28